Projekt

Aus meiner Leidenschaft für handgemachte Pasta ist mein Projekt entstanden, bei dem ich Ihnen diese Kunst und Leidenschaft weitergeben möchte.

Pasta von Hand herzustellen, habe ich von meiner Nonna gelernt. Es war jeden Tag ein Erlebnis! Mehl, Wasser, je nach dem Eier, viel Liebe und Freude, sowie ein wenig Zeit ist das einfache aber wunderbare Rezept für selber zubereitete Pasta.

Diese Handarbeit ging leider mit den Jahren verloren, was sehr schade ist. Die italienische Tradition soll weiterleben... und jeder kann es lernen! Das Wichtigste dabei ist die Zeit und Geduld, die man sich nehmen muss. Dies kann sehr entspannend sein. Das Geschenk, das dabei entspringt ist eine liebevoll zubereitete Mahlzeit!